Ζαφείρης Τρικαλινός- TRIKALINOS

Ποια είναι τα ισχυρότερα κίνητρα στη ζωή και την εργασίας σας;
Η αλήθεια

Ποιο είναι το σύνθημα που κατευθύνει την ζωή σας;
Καινοτομία σημαίνει Δημιουργία και Δημιουργία δεν είναι η αντιγραφή.

Ποια είναι η μεγαλύτερη ικανοποίηση στην επιχείρηση που είχατε;
Η επιλογή και κατάταξη του βασικού μας προϊόντος, του Αυγοτάραχου Τρικαλινός, από το μεγαλύτερο γαστρονομικό δημιουργό τον Ισπανό Chef Ferran Adria, στα 30 Καλύτερα Προϊόντα του κόσμου.

Ποιο είναι το λάθος από το οποίο μάθατε περισσότερο;
Το να μη βάζεις όρια, είτε αυτό έχει να κάνει με το χρόνο, την επένδυση κεφαλαίων, την εμπιστοσύνη στους άλλους.

Σκεφτήκατε ποτέ να τα παρατήσετε;
Γιατί;
Γιατί αλλάξατε γνώμη και συνεχίσατε;
Δεν έχω σκεφτεί ποτέ να τα παρατήσω, παρά το γεγονός ότι οι συνθήκες μέσα στις οποίες επιχειρούμε στον τόπο μας είναι αντίξοες, με αβεβαιότητα και διαρκή μεταβολή.

Τι σημαίνει για εσάς αποτυχία και επιτυχία;
Επιτυχία είναι να αναθρέψεις ανεξάρτητους και υγιείς ανθρώπους. Να δώσεις στα παιδιά σου αξίες και κρίση, και να τους μεταδώσεις το σεβασμό για κάθε πλάσμα, δημιούργημα και ιδέα. Η ισορροπία… Να καταφέρεις να περάσεις το χαρακτήρα σου στο αντικείμενο της εργασίας σου. Διαφορετικά, όσες επιτυχίες και να έχεις επαγγελματικά, πάντα θα ψάχνεις τον εαυτό σου και αυτό είναι αποτυχία.

Ποιο άλλο ενδιαφέρον έχετε εκτός από την δουλειά σας;
Τους φίλους και την οικογένειά μου.

Πείτε μερικά λόγια που θα εμπνεύσουν τους νέους επιχειρηματίες.
Βρείτε την ταυτότητα του προϊόντος, ή της υπηρεσίας που προσφέρετε. Ανακαλύψτε το παρελθόν, ερευνήστε κάθε πτυχή και δυνατότητα βελτίωσης και οραματιστείτε που θέλετε να φτάσετε και πως θα φτάσετε εκεί. Με δυο λόγια, ανακαλύψτε το παρελθόν, σχεδιάστε το παρόν και το μέλλον της επιχείρησή σας.

Κάντε μία ευχή
Να αποκτήσουμε σαν καταναλωτές την απαραίτητη εθνική συνείδηση, ώστε οι Έλληνες παραγωγοί να ανακτήσουν την απαραίτητη αυτοπεποίθηση έναντι των ανταγωνιστών Ιταλών, Γάλλων -και άλλων Μεσογειακών χωρών- παραγωγών.

Προφιλ: TRIKALINOS